Programa: Estudio de sistemas de producción de cerdos a campo

investiga-spEste Programa está constituido por líneas de investigación (Proyectos) que estudian sistemas de producción de cerdos a campo en las fases de cría y engorde, atendiendo parámetros reproductivos y aquellos que caracterizan el crecimiento, la calidad de canal, carne y grasa, mediante la incorporación de tecnologías innovadoras.

Se trabaja sobre una base productiva caracterizada por el uso de genotipos rústicos, sustitución parcial de concentrados por pasturas cultivadas, utilización de una construcción de campo versátil (refugio o paridera) y aplicación de técnicas de manejo apropiadas; dentro de un modelo que atiende la salud humana y el bienestar animal, además de minimizar el impacto sobre el ambiente.

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Programa: Caracterización del cerdo Pampa Rocha en pureza racial y en cruzamientos

investiga-ppExiste en el país una pérdida importante del material genético usado históricamente en el país, destacándose la casi desaparición de la raza Duroc, Large White y Landrace. La recuperación de estas razas (introducción de material genético), su selección en las condiciones de nuestro país y su multiplicación, pueden aportar en forma sustancial al desarrollo del sector.

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