Primer embarque de cerdos de la AUPC

En las últimas horas se realizó el primer embarque de cerdos gordos, en el marco del Convenio de Compras Públicas que el pasado 14 de febrero formalizara la Asociación Uruguaya de Productores de Cerdos (AUPC) con el Estado para proveer de carne de cerdo al Ministerio del Interior.

El acuerdo prevé en un principio el suministro mensual de 14 toneladas en pie de cerdos de 90 kg con destino a carne fresca, que serán abastecidos por 89 productores organizados bajo la cooperativa CALUPROCERD (Cooperativa Agraria Limitada Uruguaya de Productores de Cerdos).

Este acuerdo es fruto del trabajo que desde hace un par de años viene realizando la AUPC, con el objetivo de brindar mejores condiciones de vida a los pequeños productores de cerdos. De esta manera decenas de productores organizados en la cría y el engorde se insertan colectivamente en un sistema de venta más justa, que a la vez de permitirle al Estado la adquisición de carne a precios sensiblemente menores a los que actualmente está adquiriendo la carne vacuna, permitirá a los productores de cerdos planificar parte de la producción contando con la seguridad de la comercialización a un precio que permitirá remunerar el trabajo familiar invertido.